シュガーフラワーの講師・経験者の方へ
憧れのオースティンローズを、自分の手で作り上げる
平川講師のシュガーフラワー作品
国内外のコンテストで
最高賞を受けてきた講師の
オースティンローズ ハイエンドクラス
2026年11/28（土）・12/5（土）
各日10:00〜16:00｜オンライン（Zoom）
ご自身の教室でも教えられます
＼ LINE で、平川講師の手元を ／
無料動画を観る申し込み締切 11月21日（土）
ご登録の後すぐに、「花の中心ができるまで」など2本の動画が届きます
お申し込みのご案内も、LINE でお届けします
LINE は、いつでもブロックして止められます
- 6時間×2日で一輪（約7cm）を作る
- 周ごとの組み方の決まりで組む
- 録画は期限なく見返せる
花びらの重ね方で豪華に見せる
カップ咲きを2日間で
身につけたバラは、
ご自身の教室でも教えられます
この奥行きを、
型と高さの数字で組む
たとえば1周目は、横2.8cmの型で7枚
花芯の根元から3.2cmの高さに付けます
中心
7周の花びら
付ける高さ
このバラを、
ご自身の教室で教えられます
作品の販売もできます
ライセンス料・試験・協会への入会はいりません
教える期間に期限はなく、
作り方はご自身で変えて構いません
※ 写真は平川講師の実際の作品と、作っているところです
LINEにご登録の方に
平川講師の手元の動画から
-
01花の中心が
できるまで
写真では見えない、中心の組み上げ方を手元で
-
02高さを測って、
花びらを付ける
ノギスで
確かめながら、
一枚ずつ
ご登録の後すぐにお届けします
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講師としての腕を、もう一段上へ
多くの講師が作るバラだからこそ、
作品展やコンテストで並んだ時、
一輪の水準がそのまま伝わります
花びらを増やすほど、
重く見えてしまううまくいく日もあれば、
どこか違う日もある花びらの多いカップ咲きほど、
形がその日の感覚に
左右されがちです
このレッスンは、花をもう作って教えている方が、
- 作品展やコンテストに出す、
一輪を仕上げたい方 - ほかの講師の作品と並んでも、
目を引くバラを作りたい方 - 教室で教えるバラを、
もう一段上の水準にしたい方
ジャパンケーキショー最高賞
INSTRUCTOR教えるのは
平川かなえ
一般社団法人日本シュガーアートドール協会
理事・シュガーフラワー専任講師
2009年から目白大学短期大学部 製菓学科ほかで
シュガークラフト講師を務める
審査の場で選ばれてきた講師が、手順だけでなく
「なぜその位置に、その高さで付けるのか」
まで教えます
AWARDS受賞歴
- 2008第2回日本シュガーアートコンペティション グランプリ
- 2005第6回シュガークラフトグランプリ in Japan グランプリ
- 2005英国 Squires Kitchen社 Annual Competition Seasonal Bridal Display部門 1st Prize
- 1999英国ブルックランズカレッジ Sugarcraft＆Table Decoration コースを修了
最高賞工芸菓子部門連合会会長賞最高賞
平川講師のバラは
感覚ではなく、
決まりで組むバラ
周ごとに、使う型・枚数・付ける高さが決まっています
たとえば
ローズペタルの型で、7枚
中心から外へ、1周ずつ型と高さを確かめながら組みます
サイズで指示します
この周で、バラの花の高さが決まる
講師と同じ花びらの厚みを、ご自身の手で再現するためです
指が透けて見えるほどの薄さ
少しずつ低く付けて
この組み方は、ほかのオースティン系のバラにも応用できます
※ 平川講師の作品です
一度身につけた組み方は、
次の作品にも、教室にも残る技術資産になります
2日間の流れ
各日 10:00〜16:00・オンライン（Zoom）
講師のデモを見て作り、フィードバックを受けながら工程ごとに進みます
1日目
-
01
花芯
-
02
中心
3 段階で組み上げる
-
03
1周目・2周目
2日目
-
04
3周目〜7周目
-
05
萼とローズヒップ
-
06
仕上げ
一輪（約 7cm）
時間内に終わらなかった工程は、録画を見ながらご自宅で仕上げられます
身につけたバラを、
ご自身の教室でも
受講に含まれる物
教室で教えられる（作品の販売も）
ライブレッスンにお申し込みの方は、ご自身の教室やワークショップでこのバラを教えられます作品として販売することもできますライセンス料・試験・協会への入会はいりません
2種のテキスト
全レッスン共通の基礎のテキストと、カップ咲きの作り方のテキスト
材料は、ご自宅へ
4色のペースト・色粉・ワイヤー・テープなどが届きます型と道具は、ご自身でご用意いただきます必要な物の一覧と購入先をお送りします
当日の録画を、期限なく
講座のページで、いつでも見返せます
毎週、ずっと学べる
受講者限定のオンライン勉強会「お華倶楽部」に、毎週参加できますレッスンの後の質問やフィードバックも、ここで受けられます
※ 講師の都合で、日程の変更やお休みがあります
空きがあれば、次の開催も受講料なしで受け直せます
（新しく受ける方が優先です 材料と型は付きません）
教える時の条件
- 期限なし
- 教えることにも販売にも、期限はありません
- 改良自由
- 習ったレシピや工程は、ご自身で変えて構いません
- 再受講不要
- レシピが改訂されても、そのまま教え続けられます
- メンション不要
- SNS に投稿する時、協会のタグ付けはいりません
※ ご自身の生徒さんがさらに別の方に教えること（孫レッスン）、習った花を録画して動画講座として販売・公開すること、テキスト・録画そのものの転載はできません くわしい条件は「教室で使う方へ」のページに
申し込む前に、
講師の手元を見て決められる
まず動画で、
それから決める
LINE で、この順にお届けします
-
STEP1
ご登録の後すぐに
無料動画
花の中心が
できるまで
高さを測って、
花びらを付ける -
STEP2
その後に
お申し込みのご案内
ハイエンドクラス オースティンローズ 開催の要項
- 日時
- 2026年11月28日（土）
12月5日（土）各日10:00〜16:00（お昼の休憩あり）
オンライン（Zoom） - 申し込み締切
- 11月21日（土）
- 届くもの
- 4色のペースト・色粉5色とポレーン・ワイヤー・テープ・発泡球
- ご自身で用意するもの
- 型・道具・グルー（CMC）など一覧と購入先をお送りします
基本の道具は協会のスターターキット（別売り）に入っています - 録画
- 期限なく見返せます
受講料
49,800円（税込）
- キャンセル
- 材料をお送りするため、お申し込みの後のキャンセル・返金はお受けしていません当日欠席された場合も同じです
協会の都合で開催を中止した場合は、
お支払いいただいた受講料を全額返金します
Q&A
よくあるご質問
Q.シュガーペーストで花を作るのは初めてです
このレッスンは、経験者向けのハイエンドクラスですペーストの着色・伸ばし方・型抜き・成形・テープ・ダスティングといった基本が身についている前提で進みます基本から学びたい方には、先にビギナー講座をおすすめしています
Q.型や道具は、何を用意すればいいですか？
必要な型の一覧と購入先をお送りするので、お持ちの型と見比べてください1〜2mm の差なら、そのまま使えます迷った時は、購入の前にご相談ください基本の道具は、協会のスターターキット（別売り）に入っていますグルーやコーンスターチなど、キットに入っていない手元の物も一覧でお知らせします
Q.カップ咲きのバラは、作った事がありません
基本が身についていれば、講師のデモを見ながら、中心から順に進められますカップ咲きの組み方そのものを、このレッスンで学びます
Q.オンラインで、手元はよく見えますか？
平川講師の手元を、真上からカメラで映して進めます見えにくかった所は、録画で何度でも見返せます
Q.自分の教室で教える時、ライセンス料はかかりますか？
ライブレッスンにお申し込みの方は、ご自身の教室やワークショップでこのバラを教えられますライセンス料・試験・協会への入会はいりません
Q.土曜は自分の教室があります
当日参加できない日は、録画で学べますライブレッスンにお申し込みの方は、録画で学んだ場合も、ご自身の教室でこのバラを教えられます
一輪のバラから、
講師としての次の一段を
申し込む前に、
まず動画で平川講師の手元をご覧ください
ご登録の後すぐに、「花の中心ができるまで」など2本の動画が届きます
お申し込みのご案内も、LINE でお届けします
LINE は、いつでもブロックして止められます
日時
11月28日（土）・12月5日（土）
2026年｜各日10:00〜16:00｜オンライン
申し込み締切 11月21日（土）
※ 写真は実際の作品です